イタリアの料理雑誌を日本語で読む
・・・・・
CUCINA&VINI

クチーナ・エ・ヴィーニ

CUCINA&VINI

出版社:CUCINA & VINI EDITRICE s.r.l.
アルタ・クチーナの本。料理はとても美しく、洗練されている。
リチェッタはすべてプロのもの。記事も専門的な内容。
巻中の特集記事はリチェッタを多数収録し、充実。
ワインの情報も専門的で詳細。
-------------------------------------------------------------------
今月(2011.9月現在販売中/'09年3月号)の記事
 (の記事は「総合解説」に日本語解説あり)
L'AZIENDA;ZACAPA FOOD & TRAVEL;ANDALUSIA
VIAGGI DI GOLA;LE MALGHE DELL'ALTOPIANO DI ASIAGO
WEEKEND;CORTINA D'AMPEZZO PASSITI D'ITALIA 2009
LA MIA RICETTA A BASE DI VUOA: I VINCITORI
シェフ;シェフズ・カップ・スッドティロル(ノルベルト・ニーデルコフレル他)
DEGUSTARE;RIBOLLA SPUMANTE AZIENDA AGRICOLA GILLARDI
-------------------------------------------------------------------

バックナンバー 2009年2月号 2008年12月2009年1月合併号 2008年11月号 2008年10月号 2008年9月号 2008年7/8月合併号
2008年6月号 2008年5月号 2008年4月号 2008年3月号
価格\2,800 (税込・送料込)
・お届けするのは CUCINA&VINI 本誌総合解説総合解説の2点です。
・「総合解説」は取り扱い全雑誌の中から記事をピックアップして日本語に翻訳し、1冊にまとめたものです。主な内容は、季節料理、シェフのリチェッタ、地方料理、食材の解説、食文化、ワインなど。
注文する→「ご購入方法」へ進みます
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
定期購読\26,600 (税込・送料込)
・毎月1セットを計10セットお届けします(5/6月、7/8月は合併号)。
・単品でご購入の場合より\1,400お得です。
注文する→「ご購入方法」へ進みます
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
「総合解説」のみ定期購読\8,000 (税込・送料込)
・総合解説を毎月1冊、計12冊お届けします。
注文する→「ご購入方法」へ進みます
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
※お問い合わせはこちらから。