イタリアの料理雑誌を日本語で読む
ブランカート・クチーナ・シチリアーナ”シリーズ Brancato cucina siciliana

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出版社:Brancato Editore
2016年版、15×21.5p
価格¥2,800/冊(税込・送料込)
パスティッチェリーア
ルスティケリーア
ターヴォラ
ペッシェ

ミニサイズの手軽な料理書シリーズ。
シチリアの日常生活に溶け込んだ伝統的なドルチェを約90点集めた本。
約半数は写真付き。


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『ブログ・イタリア料理ほんやく三昧』の記事、「知ってる人は知ってるディープなシチリア料理」に一部の日本語訳を載せています。