イタリアの料理雑誌を日本語で読む
“ブランカート・クチーナ・シチリアーナ”シリーズ
Brancato cucina siciliana
出版社：Brancato Editore
2016年版、15×21.5㎝
価格：¥2,800／冊（税込・送料込）
■パスティッチェリーア
■ルスティケリア
■ターヴォラ
■ペッシェ
→「ご購入方法」へ進みます
『ブログ・イタリア料理ほんやく三昧』の記事、「知ってる人は知ってるディープなシチリア料理」に一部の日本語訳を載せています。
『ブログ・イタリア料理ほんやく三昧』の記事、「シチリアのルスティケリアはストリートフードとファーストフードのテイクアウト専門店」に一部の日本語訳／ブロッコリーのトルティーノTortino di broccoli
なすのインボルティーニInvoltini di melananeを載せています。
『ブログ・イタリア料理ほんやく三昧』の記事、「ターヴォラ・カルダはレストラン探しと胃袋に限界を感じた観光客のオアシス。」に一部の解説を載せています。
出版社：Brancato Editore
2016年版、15×21.5㎝
価格：¥2,800／冊（税込・送料込）
■パスティッチェリーア
■ルスティケリア
■ターヴォラ
■ペッシェ
ミニサイズの手軽な料理書シリーズ。
約半数は写真付き。
ルスティケリアとは、ロスティッチェリアのこと。
別名、ターヴォラ・カルダとも呼ばれる惣菜店。
シチリアの伝統料理と家庭料理のテイクアウト用惣菜を、
ストリートフードやファーストフードスタイルで提供する店。
約半数は写真付き。
ルスティケリアとは、ロスティッチェリアのこと。
別名、ターヴォラ・カルダとも呼ばれる惣菜店。
シチリアの伝統料理と家庭料理のテイクアウト用惣菜を、
ストリートフードやファーストフードスタイルで提供する店。
→「ご購入方法」へ進みます『ブログ・イタリア料理ほんやく三昧』の記事、「知ってる人は知ってるディープなシチリア料理」に一部の日本語訳を載せています。
『ブログ・イタリア料理ほんやく三昧』の記事、「シチリアのルスティケリアはストリートフードとファーストフードのテイクアウト専門店」に一部の日本語訳／ブロッコリーのトルティーノTortino di broccoli
なすのインボルティーニInvoltini di melananeを載せています。
『ブログ・イタリア料理ほんやく三昧』の記事、「ターヴォラ・カルダはレストラン探しと胃袋に限界を感じた観光客のオアシス。」に一部の解説を載せています。