イタリアの料理雑誌を日本語で読む
“Guido Tommasi cucina regionale”シリーズ『クチーナ・ディ・ヴェネチア・エ・ラグーナ』
『La cucina di Venezia e della laguna』
著者：M. Teresa Di Marco, M. Cécile Ferré写真：Maurizio Maurizi
出版社：Guido Tommasi Editore
2016年版、18×29㎝、255ページ
価格：¥7,900（税込・送料込） お取り寄せ
美しい写真と地元に密着した料理が光る地方料理シリーズの新刊。
今回はヴェネチア。
最初の写真は半分に切ったゆで卵に巻いたアンチョビをのせて楊枝でとめたシンプルなオンブラのつまみと冷えた白ワインのグラス。
さりげない日常の風景を人間味を感じさせる温かな視線で切り取ったおもしろい写真は相変わらず。
最後のジャーに詰めたティラミスを見る頃には、すっかりヴェネチアを旅した気分になっている。
しかも、地元の人しかしらないヴェネチアを旅したような充実感。
何度でも読み返したくなるお勧め本。
今回はヴェネチア。
最初の写真は半分に切ったゆで卵に巻いたアンチョビをのせて楊枝でとめたシンプルなオンブラのつまみと冷えた白ワインのグラス。
さりげない日常の風景を人間味を感じさせる温かな視線で切り取ったおもしろい写真は相変わらず。
最後のジャーに詰めたティラミスを見る頃には、すっかりヴェネチアを旅した気分になっている。
しかも、地元の人しかしらないヴェネチアを旅したような充実感。
何度でも読み返したくなるお勧め本。
“Guido Tommasi cucina regionale”シリーズ
