■ イタリアの料理雑誌を日本語で読む ■
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【総合解説】

6誌の情報を1つに凝縮しました。
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    『ラ・クチーナ・イタリアーナ』=C
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    『ア・ターヴォラ』=T
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    『サーレ・エ・ペペ』=S
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    『クチーナ・エ・ヴィーニ』=CV
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    『ガンベロ・ロッソ』=G
  • vg0903S.jpg(2198 byte)
    『ヴィエ・デル・グスト』=V

記事を厳選して日本語に翻訳。
A5サイズの小冊子にまとめました。
地方料理、食材、食文化、レストランガイド、ワイン関連の情報が中心です。

総合解説
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今月(2011年7月号)の総合解説は・・・・

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